KUAH BEULANGOENG SEBAGAI MEDIA PERSATUAN RAKYAT ACEH
Ketika acara perayaan di Aceh, khususnya Aceh Besar, dapat dipastikan kuah beulangong kerap dihidangkan sebagai menu utama. Dari namanya sendiri, kuah beulangong berarti kuah belanga. Disebut kuah beulangong karena dalam proses memasaknya menggunakan belanga atau kuali yang sangat besar dengan bahan dasar besi dan dimasak menggunakan kayu bakar sebagai perapian. Proses memasak kuah beulangong tidak…